طريقة عمل البيتزا .. تعرفي علي أسهل طريقة لعمل البيتزا خطوة بخطوة
طريقة عمل البيتزا .. تعرفي علي أسهل طريقة لعمل البيتزا خطوة بخطوة
تبحث الأمهات دائماً عن طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة ، لذلك لأن البيتزا تعتبر من أشهر وأشهي المأكولات في العالم أجمع ، حيث يوجد طرق كثيرة لعمل البيتزا ، مثل البيتزا باللحمة ، البيتزا بالفراخ ... وفي هذا المقال سوف نقدم لكِ باللحمة المفرومة طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة ، حيث لا تتوقف هذه الطريقة علي اللحمة المفرومة فقط ، بل يمكن استدامها مع اي حشوة تفضليها.
بيتزا باللحم المفروم ، بيتزا باللحمة المفرومة ، البيتزا ، طريقة عمل البيتزا.
طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة:
أولاً طريقة عمل عجينة البيتزا - المقادير:
- كوب ماء دافىء.
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- كيس خميرة فورية.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
عجينة البيتزا
طريقة تحضير عجينة البيتزا :
1-ضعى الخميرة الفورية والسكر على الماء الدافىء، وبعد ذلك عليك التقليب جيداً (ذوبيهم).
2-ضعي الدقيق بالملح معاً وضعيهم فى إناء كبير.
3-اخلطي الزيت إلى الدقيق والملح.
4-اخلطي الماء والخميرة إلى الدقيق واخلطيهم جيداً معاً.
5-استمرى فى العجن وضيفى قليل من الماء إذا احتاج الأمر.
6-ضعى العجين فى إناء كبير وغلفيه جيداً، واتركيه لمدة ساعة حتى تمام التخمير.
7-احضرى صنية البيتزا مقاس مناسب للعجينة و ضعى فيها قليل من الزيت، وابدائي بتقطيع العجين وافرديها جيداً في الصينة.
والآن يمكنكِ إضافة الحشوات وأيضاً الصلصة حسب ما تريدي.
طريقة عمل و تحضير صلصة البيتزا:
المقادير:
- ثوم مفروم.
- بصل مفروم.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة زعتر.
صلصة البيتزا
طريقة تحضير صلصة البيتزا:
1- سخنى إناء جيداً، ثم ضعى فيه ملعقة من الزيت.
2- ضيفى إليها البصل المفروم وقلبيها جيداً حتي تأخذ لون.
3- ضيفى الثوم إلى البصل واستمرى فى التقليب الجيد حتى يأخذ اللون الذهبى.
4- ضيفى عصير الطماطم إلى البصل والثوم.
5- ضيفى التوابل ملعقة الزعتر والفلفل الأسود.
انتظرى حتى تنضج الصلصة، وبعد ذلك ضعيها على عجينة البيتزا.
ميني بيتزا :
- كيلو دقيق.
- 1/2 كوب زيت.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ماء للعجن - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة كبيرة سكر.
- 1/2 كوب لبن بودرة.
- صوص : زعتر جاف زيت.
- 2 كوب عصير طماطم ، ثوم مفروم ملح - فلفل أسود.
- للحشوة : فلفل أخضر رومي - زيتون حلقات جبنة رومي.
بيتزا الجبن :
- عجينة بيتزا
- صوص بيتزا للوجه
- جبنة بيضاء
- جبنة كريمي
- جبنة موتزاريلا
- زيتون أسود حلقات
معلومة مفيدة عن أساس البيتزا
بيتزا تعني (بإيطالية: Pizza) هي طعام أو أكلة ظهرت في دول شرق البحر الأبيض المتوسط مثل اليونان وتركيا ، وهم يخبزون طبقة من العجين على حجر ساخن وينشرون عليها أنواعًا مختلفة من المكونات مثل اللحوم والخضروات وما شابه ذلك.