طريقة عمل البيتزا .. تعرفي علي أسهل طريقة لعمل البيتزا خطوة بخطوة
تبحث الأمهات دائماً عن طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة ، لذلك لأن البيتزا تعتبر من أشهر وأشهي المأكولات في العالم أجمع ، حيث يوجد طرق كثيرة لعمل البيتزا ، مثل البيتزا باللحمة ، البيتزا بالفراخ ... وفي هذا المقال سوف نقدم لكِ باللحمة المفرومة طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة ، حيث لا تتوقف هذه الطريقة علي اللحمة المفرومة فقط ، بل يمكن استدامها مع اي حشوة تفضليها.
بيتزا باللحم المفروم ، بيتزا باللحمة المفرومة ، البيتزا ، طريقة عمل البيتزا.
طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة:
أولاً طريقة عمل عجينة البيتزا - المقادير:
- كوب ماء دافىء.
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- كيس خميرة فورية.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
عجينة البيتزا
طريقة تحضير عجينة البيتزا :
1-ضعى الخميرة الفورية والسكر على الماء الدافىء، وبعد ذلك عليك التقليب جيداً (ذوبيهم).
2-ضعي الدقيق بالملح معاً وضعيهم فى إناء كبير.
3-اخلطي الزيت إلى الدقيق والملح.
4-اخلطي الماء والخميرة إلى الدقيق واخلطيهم جيداً معاً.
5-استمرى فى العجن وضيفى قليل من الماء إذا احتاج الأمر.
6-ضعى العجين فى إناء كبير وغلفيه جيداً، واتركيه لمدة ساعة حتى تمام التخمير.
7-احضرى صنية البيتزا مقاس مناسب للعجينة و ضعى فيها قليل من الزيت، وابدائي بتقطيع العجين وافرديها جيداً في الصينة.
والآن يمكنكِ إضافة الحشوات وأيضاً الصلصة حسب ما تريدي.
طريقة عمل و تحضير صلصة البيتزا:
المقادير:
- ثوم مفروم.
- بصل مفروم.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة زعتر.
صلصة البيتزا
طريقة تحضير صلصة البيتزا:
1- سخنى إناء جيداً، ثم ضعى فيه ملعقة من الزيت.
2- ضيفى إليها البصل المفروم وقلبيها جيداً حتي تأخذ لون.
3- ضيفى الثوم إلى البصل واستمرى فى التقليب الجيد حتى يأخذ اللون الذهبى.
4- ضيفى عصير الطماطم إلى البصل والثوم.
5- ضيفى التوابل ملعقة الزعتر والفلفل الأسود.
انتظرى حتى تنضج الصلصة، وبعد ذلك ضعيها على عجينة البيتزا.
ميني بيتزا :
- كيلو دقيق.
- 1/2 كوب زيت.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ماء للعجن - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة كبيرة سكر.
- 1/2 كوب لبن بودرة.
- صوص : زعتر جاف زيت.
- 2 كوب عصير طماطم ، ثوم مفروم ملح - فلفل أسود.
- للحشوة : فلفل أخضر رومي - زيتون حلقات جبنة رومي.
بيتزا الجبن :
- عجينة بيتزا
- صوص بيتزا للوجه
- جبنة بيضاء
- جبنة كريمي
- جبنة موتزاريلا
- زيتون أسود حلقات
معلومة مفيدة عن أساس البيتزا
بيتزا تعني (بإيطالية: Pizza) هي طعام أو أكلة ظهرت في دول شرق البحر الأبيض المتوسط مثل اليونان وتركيا ، وهم يخبزون طبقة من العجين على حجر ساخن وينشرون عليها أنواعًا مختلفة من المكونات مثل اللحوم والخضروات وما شابه ذلك.
تعليقات
إرسال تعليق