طريقة عمل البيتزا .. تعرفي علي أسهل طريقة لعمل البيتزا خطوة بخطوة

تبحث الأمهات دائماً عن طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة ،  لذلك لأن البيتزا تعتبر من أشهر وأشهي المأكولات في العالم أجمع ، حيث يوجد طرق كثيرة لعمل البيتزا ، مثل البيتزا باللحمة ، البيتزا بالفراخ ... وفي هذا المقال سوف نقدم لكِ باللحمة المفرومة طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة ، حيث لا تتوقف هذه الطريقة علي اللحمة المفرومة فقط ، بل يمكن استدامها مع اي حشوة تفضليها.

بيتزا باللحم المفروم ، بيتزا باللحمة المفرومة ، البيتزا ، طريقة عمل البيتزا.

طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة:

أولاً طريقة عمل عجينة البيتزا - المقادير:

• كوب ماء دافىء.
• 3 أكواب دقيق أبيض.
• كيس خميرة فورية.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.

عجينة البيتزا

طريقة تحضير عجينة البيتزا :

1-ضعى الخميرة الفورية والسكر على الماء الدافىء، وبعد ذلك عليك التقليب جيداً (ذوبيهم).

2-ضعي الدقيق بالملح معاً وضعيهم فى إناء كبير.
3-اخلطي الزيت إلى الدقيق والملح.

4-اخلطي الماء والخميرة إلى الدقيق واخلطيهم جيداً معاً.

5-استمرى فى العجن وضيفى قليل من الماء إذا احتاج الأمر.

6-ضعى العجين فى إناء كبير وغلفيه جيداً، واتركيه لمدة ساعة حتى تمام التخمير.

7-احضرى صنية البيتزا مقاس مناسب للعجينة و ضعى فيها قليل من الزيت، وابدائي بتقطيع العجين وافرديها جيداً في الصينة.
والآن يمكنكِ إضافة الحشوات وأيضاً الصلصة حسب ما تريدي.

طريقة عمل و تحضير صلصة البيتزا:

المقادير:

• ثوم مفروم.
• بصل مفروم.
• 2 كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة زعتر.

صلصة البيتزا

طريقة تحضير صلصة البيتزا:

1- سخنى إناء جيداً، ثم ضعى فيه ملعقة من الزيت.

2- ضيفى إليها البصل المفروم وقلبيها جيداً حتي تأخذ لون.

3- ضيفى الثوم إلى البصل واستمرى فى التقليب الجيد حتى يأخذ اللون الذهبى.

4- ضيفى عصير الطماطم إلى البصل والثوم.

5- ضيفى التوابل ملعقة الزعتر والفلفل الأسود.

انتظرى حتى تنضج الصلصة، وبعد ذلك ضعيها على عجينة البيتزا.

ميني بيتزا :

• كيلو دقيق.
• 1/2 كوب زيت.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ماء للعجن - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة كبيرة سكر.
• 1/2 كوب لبن بودرة.
• صوص : زعتر جاف زيت.
• 2 كوب عصير طماطم ، ثوم مفروم ملح - فلفل أسود.
• للحشوة : فلفل أخضر رومي - زيتون حلقات جبنة رومي.

بيتزا الجبن :

• عجينة بيتزا
• صوص بيتزا للوجه
• جبنة بيضاء
• جبنة كريمي
• جبنة موتزاريلا
• زيتون أسود حلقات

معلومة مفيدة عن أساس البيتزا

بيتزا تعني (بإيطالية: Pizza) هي طعام أو أكلة ظهرت في دول شرق البحر الأبيض المتوسط ​​مثل اليونان وتركيا ، وهم يخبزون طبقة من العجين على حجر ساخن وينشرون عليها أنواعًا مختلفة من المكونات مثل اللحوم والخضروات وما شابه ذلك.